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CULINÁRIA
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CULINRIA
05/01/2018

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INGREDIENTES

  • 150g de açúcar

  • 3 bananas cortadas na metade e no comprimento

  • 395g de leite condensado

  • 300ml de leite integral

  • 6 gemas peneiradas

  • 6 claras

  • 1 xícara de açúcar

  • INSTRUÇÕES

    1. Em uma panela, fazer o caramelo.

    2. Dispor o caramelo em uma forma refratária.

    3. Dispor as bananas sobre o caramelo. Reservar.

    4. Em uma panela, levar ao fogo baixo, o leite condensado, o leite e as gemas peneiradas. Mexer sempre até a mistura ganhar consistência de creme. Reservar.

    5. Bater as claras em neve e adicionar o açúcar e bater mais até ficar em ponto de merengue. Colocar em uma manga de confeitar. Reservar.

    6. Dispor o creme de leite condensado sobre as bananas na forma, cobrir com o merengue e levar ao forno preaquecido 180 graus por 5 minutos ou até o merengue ficar dourado.

      Fonte: Tastemede






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