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12/01/2018
OUTRAS COLUNAS
INGREDIENTES
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1 peito de frango cortado em iscas
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Sal
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Pimenta do reino
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2 ovos batidos
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1 ½ xícara de farinha de trigo
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2 colheres de sopa de coentro fresco picado
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200g de bifum cozido
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Óleo para fritar
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• Para o molho:
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Suco de 1 limão
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1 xícara de shoyu
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1 dente de alho picado
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1 pimenta dedo de moça picada
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2 colheres de sopa de açúcar
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INSTRUÇÕES
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Em uma panelinha, misturar o suco de limão, o shoyu, o alho, a pimenta e o açúcar.
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Cozinhar em fogo baixo até reduzir pela metade. Reservar para esfriar.
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Temperar o frango com sal e pimenta.
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Empanar o frango no ovo e na farinha de trigo.
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Enrolar o bifum (preparado conforme as instruções da embalagem) nas tiras de frango.
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Fritar o frango no óleo quente e escorrer em papel absorvente.
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Finalizar com o coentro picado e servir com o molho.
Fonte:Tastemede
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